ホテルブレッドレシピ作り方

ホテルブレッドレシピ作り方

について紹介します。

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について説明します。

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パンレシピ作り方
簡単手作りパン!
レシピが新しくなりました。

ホテルブレッド 材料(17.5×9×9cmの1斤型×1)
食パン生地をアレンジ 分量を数倍に計算
200g
6g (小さじ3)
3g (小さじ1/2)
15g
4g (小さじ1+小さじ1/3)
116g
20g
10g
1〜6までを食パンの要領で作る。
7. 5等分して軽く丸めて15分休ませる。 9. ショートニングを塗った型に入れる。
8. 平らにして表面張らせるようにして丸めて底を閉じる。 暖かいところにおいて、型の高さくらいまで発酵させる。
電子発酵機の説明
10. はさみを大きく使い写真のように切る。
中心にバター(分量外)の細切りを乗せて、表面に霧吹きをする。
11. 180℃のオーブンで30分焼く。
パンの焼き方の説明