クレープレシピ作り方
クレープレシピ作り方
について紹介します。
クレープレシピ作り方
について説明します。
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クレープ
材料(約8枚分)
薄力粉
塩
卵
砂糖
バター
(溶かし)
牛乳
100g
ひとつまみ (小さじ1/4)
150g (M3個)
10g
20g
200g
1.
ボウル
に卵を溶きほぐし
砂糖
を加えて混ぜ、溶かし
バター
も加えて混ぜる。
☆
4.
フッ素樹脂加工のフライパンを中火に熱して、お玉1杯くらいを流して広げる。焼けたらサッと裏返してお皿に広げる。
☆
2.
別の
ボウル
に
薄力粉
と塩をふるい入れ、1を中心に入れて
ホイッパー
で周りを崩すように少しずつ混ぜる。
3.
牛乳を加えて混ぜる。ラップをして冷蔵庫で30分くらい休ませる。
☆
ママの手作りパン屋さん
はパンとお菓子の材料が豊富です。
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スーパーバイオレット
一般的にスーパーで売られている薄力粉よりグルテンの割合が低いので、ケーキの膨らみが良くなります。またきめ細かい仕上がりになります。
ママズキッチン スーパ?バイオレット 2kg
私の台所 薄力粉(スーパーバイオレット) 200g
プティパ 薄力粉 スーパーバイオレット 600g
明治乳業発酵バター
いろいろなメーカーのバターが出回っていますが、明治の発酵バターが味、香り共に最も優れています。
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