| コーンマヨネーズパン |
材料(8個分) |
英語版 |
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バターロール生地 ※
分量を数倍に計算 |
200g
3g (小さじ1/2)
20g
4g (小さじ1+小さじ1/3)
100g
20g
20g
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トッピング |
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適量
適量
適量
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| 1〜8までをバターロールの要領で作る。 |
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| 9. |
手で押さえて平らにする。 |
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10. |
暖かいところで2倍の大きさになるまで発酵させる。
電子発酵機の説明 |
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細長く巻いて30cmくらいの長さに伸ばす。 |
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11. |
刷毛※で溶き卵を塗り、中心にマヨネーズを絞り、コーンを散らす。 |
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輪を作り、中心にくぐらせるようにして花の形を作る。 |
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12. |
200℃のオーブンで10分焼く。仕上げにパセリを振る。
パンの焼き方の説明 |
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