 ママの手作りパン屋さんはパンとお菓子の材料が豊富です。New! |
 |
チョコチップ
耐熱性のチョコチップを使うようにしましょう。そうしないと焼いたときにチョコが溶けて見た目が悪くなってしまいます。
 チョコチップ200g・・・レシピで使ったチョコチップです。
チョコチップ1kg |
 |
ベーキングパウダー
膨らみがいいのでアイコクのベーキングパウダーを使っています。
【愛国】ベーキングパウダー １００g＜膨張剤＞
アイコク ベーキングパウダー100g |
 |
スーパーバイオレット
一般的にスーパーで売られている薄力粉よりグルテンの割合が低いので、ケーキの膨らみが良くなります。またきめ細かい仕上がりになります。
ママズキッチン スーパ?バイオレット 2kg
私の台所 薄力粉(スーパーバイオレット) 200g
プティパ 薄力粉 スーパーバイオレット 600g |
 |
明治乳業発酵バター
いろいろなメーカーのバターが出回っていますが、明治の発酵バターが味、香り共に最も優れています。
明治乳業発酵バター |
